Saiba a diferença entre peixe fresco e congelado

Nas grandes metrópoles a maioria das pessoas costuma comprar peixe em supermercados, e pela praticidade, acaba por optar pelo produto congelado. Já em cidades litorâneas e em regiões com tradição no consumo de pescados, como a Amazônia, a compra é feita diretamente dos produtores e pescadores ou em peixarias, pela facilidade de acesso.

Mas afinal, para o consumidor, existe diferença entre o peixe fresco e o congelado?

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